Thiết bị cho quán cafe & trà sữa
Quán cafe và trà sữa có một đặc thù riêng: đơn nhiều, giá trị mỗi đơn nhỏ, và giờ cao điểm dồn vào vài khung ngắn trong ngày. Thiết bị vì thế cần nhanh và gọn hơn là mạnh.
Điểm khác biệt lớn nhất so với nhà hàng nằm ở máy in tem. Trà sữa có rất nhiều tuỳ chọn — mức đường, mức đá, topping — nên tem dán lên ly là cách duy nhất để pha chế không nhầm và khách nhận đúng ly của mình.
Cần những gì, ở khu nào
Quầy order
POS để bàn cỡ nhỏ hoặc bản hai màn hình. Quán dưới vài chục đơn một ngày dùng bản 2GB là đủ; quán đông giờ cao điểm nên lấy bản 4GB trở lên để không giật lúc dồn đơn.
Khu pha chế
Máy in tem để dán lên ly, ghi rõ tên món và các tuỳ chọn. Với quán đông, máy in tem đặt ngay khu pha chế và máy in bill đặt ở quầy là hai máy riêng.
Thanh toán
Máy quét mã vạch 2D để nhận thanh toán QR từ điện thoại khách. Nhớ chọn bản ghi rõ đọc được mã trên màn hình điện thoại — màn hình phản quang nên không phải máy quét nào cũng bắt được.
Ngân sách tham khảo
Khoảng giá tính theo dải hàng đang bán tại shop, chưa gồm thi công và phần mềm.
| Quy mô | Ngân sách | Gồm |
|---|---|---|
| Quán nhỏ / xe đẩy | 8 – 15 triệu | 1 POS gọn + 1 máy in bill 58mm + ngăn kéo tiền |
| Quán 20 – 40 chỗ | 18 – 35 triệu | 1 POS hai màn hình + máy in bill 80mm + máy in tem + máy quét 2D |
| Chuỗi / quán đông | 40 – 80 triệu | 2 POS quầy + máy in tem riêng khu pha chế + kiosk tự gọi món cho giờ cao điểm |
Dễ sai chỗ nào
- Máy in bill 58mm đủ cho quán nước vì hoá đơn ngắn, nhưng nếu anh muốn in logo và mã QR thanh toán lên hoá đơn thì nên chọn 80mm.
- Tem dán ly cần loại giấy decal chịu ẩm — ly lạnh đọng nước làm tem giấy thường bong và nhoè mực nhiệt.
- Nếu quán có khu ngoài trời, POS cầm tay tiện hơn nhiều so với bắt nhân viên chạy về quầy.
Thiết bị thường dùng
Xem tất cả
Câu hỏi thường gặp
Mở quán trà sữa cần những thiết bị bán hàng gì?
Tối thiểu là một máy POS, một máy in hoá đơn và một ngăn kéo đựng tiền, khoảng 8–15 triệu. Nếu menu có nhiều tuỳ chọn đường, đá, topping thì nên có thêm máy in tem dán ly để pha chế không nhầm.
Máy in tem và máy in bill có dùng chung một máy được không?
Được với quán nhỏ, nhưng quán đông thì nên tách hai máy: máy in tem đặt ở khu pha chế, máy in bill ở quầy. Dùng chung một máy nghĩa là pha chế phải chạy ra quầy lấy tem mỗi đơn.
Máy quét nào nhận được thanh toán QR?
Phải là máy quét 2D, và nên chọn bản ghi rõ đọc được mã trên màn hình điện thoại. Máy quét 1D chỉ đọc mã vạch vạch đứng thông thường, không đọc được QR.
Cần bên kỹ thuật tính giúp theo mặt bằng thật?
Gửi diện tích và mô hình kinh doanh, bên em dựng danh sách thiết bị và báo giá trong ngày.